当イベントは【満席】となりました。
たくさんのご予約ありがとうございます！
いつもホールでお迎えしている白井が、久しぶりにコックコートを着ます。
11月6日（金）、
新橋のカリフォルニアワインダイニング Route101で、
一夜だけ厨房に立ちます。
蟹のタコスから始まって、〆は澄んだ牛骨スープのラーメン、最後にバスクチーズケーキ。
ワインはJのスパークリングから、ソノマ・コーストのピノ・ノワール、ナパ・ヴァレーのカベルネまで5種類です。
・2026年11月6日（金）一夜限り
・先着25名様・完全予約制
・全8皿＋カリフォルニアワイン5種ペアリング 12,000円（税込）※お料理の内容は仕入れによって変更の可能性があります。
・ご予約はInstagram DMにて！お名前と人数、お電話番号を書いて送ってください。
8皿の詳しい内容は、次回投稿のカルーセルで発表します。
お楽しみに！